Préchauffez le four à 180°C.

Faire fondre le beurre de cacao au bain-marie.

Pendant ce temps, écraser les 2 bananes dans une assiette

Battre les 2 œufs dans un saladier puis ajouter les bananes écrasées, la purée de cacahuète, la vanille, ainsi que la farine et la levure.

Bien mélanger entre chaque ajout.
Si la farine d'avoine laisse des grumeaux, ce n'est pas grave.

Facultatif : ajouter 15 g de sucre de coco au beurre de cacao fondu.

Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un blender et mixer au niveau le plus bas.

Pour bien incorporer le beurre de cacao et supprimer les grumeaux de la farine d'avoine.

Verser dans des moules à muffins et enfourner pour 28 minutes.