Chips de chou kale
Description
Envie de croustillant mais de plus sain que des chips classiques ? Je te propose de (re)découvrir les chips de chou kale !
Ingrédients
Instructions
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Laver, sécher et équeuter les chou kale.
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Dans un grand récipient mélanger le reste des ingrédients.
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Y tremper les feuilles de chou kale et bien mélanger.
On y va franco avec les mains ! (attention au curcuma qui tache)
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Laisser poser 30 minutes à température ambiante.
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Préchauffer le four à 145°C.
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Étaler les feuilles de chou kale sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ne pas les superposer.
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Enfourner pour 10/12 minutes. Consommer immédiatement pour profiter du croustillant !
Note
Cette recette est également délicieuse en version "rawfood". Il suffit de mettre à déshydrater (dans un déshydrateur ou un four à température la plus basse avec la porte entre-ouverte) à 40 degrés pendant plusieurs heures (compter au moins 6/8h... souvent plus). Ce mode de "cuisson" permets de garder toutes les vitamines des chou kale, et reste tout aussi croustillante en bouche !
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