Mixer les noix de cajou filtrées et rincées avec de la vanille en poudre et un trait de lait végétal pour avoir une consistance de crème épaisse. 

Verser dans 4 moules à esquimaux de façon à remplir environ 1 tiers. Réserver au congélateur.

Mixer les dattes Medjool avec le lait de coco et une pointe de sel jusqu'à obtenir un carawmel onctueux.

Verser le caramel dans les moules à esquimaux de façon à remplir un second tiers, puis terminer par la crème de noix de cajou.

Enfoncer les bâtonnets à glace puis congeler 4 heures.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir et y tremper les magnum au bout des 4 heures. Tu peux les consommer immédiatement ou réserver dans le congélateur jusqu'à dégustation !