Tarte à la tomate
Dès que les premiers rayons de soleil d'été pointent leur nez, je fais une tarte à la tomate :D C'est le plat qui me mets de bonne humeur, qui sent bon la méditerranée et me rappelle les pique-nique de mon enfance ! La recette est modifiée mais le plaisir tout aussi intense !
- 1 pâte brisée minute (tu trouveras la recette un peu plus loin)
- 300 g fromage à tartiner (végan ou pas, nature ou aux herbes)
- 1 c. à soupe moutarde à l'ancienne
- 500 g tomates cerises
- Huile d’olive
- Poivre
- 1
Préchauffer le four à 180°C avant de laver les tomates et les mettre à égoutter.
- 2
Étaler la pâte brisée minute sur une feuille de papier cuisson.
- 3
Laisser 2 à 3 centimètre sur les bords et badigeonner le reste de fromage à tartiner préalablement mélanger avec la moutarde.
- 4
Déposer les tomates cerises, poivrer, ajouter un filet d'huile d'olive.
- 5
Enfourner pour 30 minutes.
Manger chaud ou froid (ou tiède :p) selon les préférences.
Holistik MamaNaturopathe depuis 2017 pour femmes & enfants et accompagnante en périnatalité, j'ai longtemps été créatrice culinaire, notamment pour l'Association Végétarienne de France. Aujourd'hui j'ai à nouveau adopté une alimentation omnivore, mais cette expérience m'a fait découvrir une palette de saveurs insoupçonnée et continue d'influencer ma cuisine, à travers des recettes créatives, colorées et gourmandes.
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