Soupe d’été carottes & orange (vegan)

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Portions: 2 Temps total: 8 mins
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Soupe d’été carottes & orange (vegan)

Auteur/autrice: Holistik Mama
Temps de préparation 8 mins Temps total 8 mins
Portions: 2 Estimated Cost: € 3
Meilleure saison: Été, Printemps, Automne

Description

Un repas ultra frais et rapide à faire que nous adorons déguster à la maison.

Cette soupe d'été peut être donnée à bébé dès qu'il sait mâcher les carottes râpées, ou alors mixée.

Ingrédients

Instructions

  1. Presser les oranges et séparer le jus dans 2 bols.

     

  1. Verser une pincée de cannelle, de gingembre et de sel par bol et bien mélanger.

  1. Le temps que ça infuse, laver, éplucher et râper les carottes.

  1. Séparer les carottes râpées à parts égales dans les bols.

    Si nécessaire, ajuster la quantité de jus selon les goûts.

  1. Ajouter les herbes ciselées et déguster immédiatement.

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Holistik Mama

Naturopathe depuis 2017 pour femmes & enfants et accompagnante en périnatalité, j'ai longtemps été créatrice culinaire, notamment pour l'Association Végétarienne de France. Aujourd'hui j'ai à nouveau adopté une alimentation omnivore, mais cette expérience m'a fait découvrir une palette de saveurs insoupçonnée et continue d'influencer ma cuisine, à travers des recettes créatives, colorées et gourmandes.

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