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Pâte brisée minute

Temps de préparation 6 mins
Temps de repos 5 mins
Temps total 11 mins
Estimated Cost: 2
Meilleure saison: Valable toute l’année.
Description

J'ai fait de nombreux essais avant de trouver LA recette de pâte brisée minute ! Elle nous sert également de base de pizza maison d'ailleurs !

Ingrédients
  • 100 g fromage blanc (j'utilise du fromage blanc de brebis)
  • 1 œuf
  • 200 g farine de petit-épeautre (si possible de la farine intégrale)
  • 1 trait huile d’olive
  • Sel & épices
Instructions
  1. 1

    Dans un saladier fouetter le fromage blanc avec l'œuf, une pincée de sel et les épices ou herbes aromatiques désirées.

  2. 2

    Ajouter la farine et pétrir à la main jusqu'à obtenir une belle pâte non collante (ou très peu collante).

  3. 3

    Avant de l'utiliser je conseille de mettre la pâte dans un récipient 5 minutes au congélateur pour l'étaler plus facilement.

Retrouve cette recette en ligne : https://holistik-mama.fr/recettes/pate-brisee-minute/
Holistik Mama

Naturopathe depuis 2017 pour femmes & enfants et accompagnante en périnatalité, j'ai longtemps été créatrice culinaire, notamment pour l'Association Végétarienne de France. Aujourd'hui j'ai à nouveau adopté une alimentation omnivore, mais cette expérience m'a fait découvrir une palette de saveurs insoupçonnée et continue d'influencer ma cuisine, à travers des recettes créatives, colorées et gourmandes.

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