Mini pains briochés
Description
Ces petits pains briochés sont proposés aux pépites de chocolats mais peuvent être déclinés selon les goûts et les envies. Croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur ils accompagnent à merveille des fruits frais et un verre de lait lors du goûter.
Ils peuvent être proposés aux bébé à partir de 18 mois.
Ingrédients
- 180 g fromage blanc de brebis
- 180 g farine de petit épeautre (intégral de préférence)
- 1/2 sachet poudre à lever
- 10 g sucre vanillé
- Chocolat noir (en pépites ou concassé)
- 2 c. à soupe crème végétale
Instructions
- 1
Préchauffer le four à 200 °C.
- 2
Dans un saladier, verser le fromage blanc ainsi que la farine et la levure chimique.
- 3
Malaxer du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte un peu collante, et ajouter le sucre et le chocolat. Malaxer encore.
- 4
Partager la pâte en 6 tas et déposer en boules sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
- 5
Badigeonner les brioches de crème végétale à l'aide d'un pinceau.
- 6
Enfourner pour 10-15 minutes.
- 2
