Fondant Chocobanane
Description
Une banane bien mûre qui traîne dans le panier de fruits et que personne ne veut manger ?
Parfait ! Elle est l'ingrédient secret qui va régaler toute la famille avec un délicieux gâteau.
Pour les bébés, à consommer après 18 mois en raison de la présence de chocolat.
Ingrédients
- 150 g chocolat noir pâtissier
- 1 c. à soupe crème végétale
- 1 banane (bien mûre)
- 3 œufs
- 2 c. à soupe purée de cacahuète
- 35 g farine de riz
- 1/2 sachet poudre à lever
- 1 c. à soupe cacao amer
- 1 pincée sel brut
Instructions
- 1
Préchauffer le four à 180°C
- 2
Faire fondre le chocolat noir avec la cuillère de crème végétale.
- 3
Pendant ce temps, écraser la banane à la fourchette.
- 4
Ajouter le chocolat fondu, ainsi que les œufs et fouetter.
- 5
Incorporer ensuite la purée de cacahuète et mélanger énergiquement.
- 6
Pour finir, ajouter la farine, la poudre à lever ainsi que le cacao amer et le sel, mélanger bien le tout.
- 7
Enfourner pour environ 20 mn.
Pour la touche gourmande et nutritive, un peu de purée de noisette sur le dessus après cuisson, et pourquoi pas quelques oléagineux concassés ! - 2
