Crêpe protéinée
Description
Un petit-déjeuner gourmand et protéine qu'on adore à la maison. Très simple à faire, mes enfants de 9 et 11 se la prépare sans moi le matin !
Ingrédients
Instructions
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Fouettez les œufs avec la farine.
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Verser dans une poêle chaude huilée (avec l'huile de coco.. ou une autre).
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Déposer les 2 (à 3) carrés de chocolat au milieu et, quand la crème se détache, rabattre les bords de 2 côtés opposés vers le centre (pour faire une sorte de "chausson" comme sur la photo).
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Tourner délicatement pour terminer de cuire et transvaser sur une assiette.
Note
J'aime napper de purée d'amande ou purée de cacahuète avant de rajouter une banane et des fruits rouges. À toi de voir ce qui te donne envie !
Tu peux aussi laisser la crêpe toute plate "comme une vraie" pour varier !
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