Cookies aux algues
Description
Une façon originale de faire aimer les algues à toute la famille.
Peut être proposé à bébé dès qu'il maîtrise les textures.
Ingrédients
- 20 g algues séchées
- 50 g farine de petit-épeautre
- 50 g farine de riz 1/2 complète
- 5 g tamari (sauce soja salée)
- 30 g carottes râpées
- 15 g lait végétal (nature sans sucre ajouté)
- Coriandre
- Persil
Instructions
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Réhydrater les algues 10 mn dans une eau froide.
- 3
Filtrer et rincer les algues, puis réserver.
- 4
Mélange les farines avec les herbes aromatiques, puis ajoute l’œuf et les algues avant de travailler la pâte à la main.
- 5
Ajouter le lait végétal, et mélanger une dernière fois.
- 6
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, façonner environ 8/10 cookies.
- 7
Enfourner pour 15 minutes.
Selon les fours, allonger un peu la cuisson. - 2
