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Pancakes légers & moelleux

Temps de préparation 5 mins
Temps de cuisson 15 mins
Temps de repos 5 mins
Temps total 25 mins
Portions: 15
Estimated Cost: 2,50
Meilleure saison: Valable toute l’année.
Description

Ces pancakes légers et moelleux sont parfaits pour partager un petit-déjeuner ou un goûter convivial en famille.

Faciles à préparer et sans sucre ajouté, ils sont une alternative saine et délicieuse pour les enfants comme pour les adultes.

Ils peuvent être proposés à bébé dès la diversification alimentaire.

Ingrédients
  • 1 yahourt grec de brebis
  • 1 œuf
  • 2 c. à soupe farine de châtaigne
  • 3 c. à soupe farine de riz complet
  • 1/2 sachet poudre à lever
  • 100 ml lait végétal
  • 1 pincée vanille en poudre
  • 1 pincée sel brut
  • Matière grasse (Huile de coco ou ghee)
Instructions
  1. 1

    Mélanger les ingrédients ensemble en suivant l'ordre cité plus haut.

  2. 2

    Laisser poser la pâte le temps de faire chauffer une poêle à feu moyen.

  3. 3

    Ajouter un peu de matière grasse et déposer une grosse cuillère à soupe de pâte.

  4. 4

    Lorsque des trous se sont formés sur toute la surface, retourner le pancake pour cuire l'autre côté.

  5. 5

    Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.

Retrouve cette recette en ligne : https://holistik-mama.fr/recettes/pancakes-legers-moelleux/
Holistik Mama

Naturopathe depuis 2017 pour femmes & enfants et accompagnante en périnatalité, j'ai longtemps été créatrice culinaire, notamment pour l'Association Végétarienne de France. Aujourd'hui j'ai à nouveau adopté une alimentation omnivore, mais cette expérience m'a fait découvrir une palette de saveurs insoupçonnée et continue d'influencer ma cuisine, à travers des recettes créatives, colorées et gourmandes.

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