Chou’dwich
Description
Une délicieuse recette de pain à sandwich qui peut être détournée en pâte à pizza ou même en wrap.
Peut être proposé à bébé dès 12 mois.
Ingrédients
- 1 chou fleur (déjà cuit)
- 2 œufs
- 100 g râpé de chèvre
- 30 g farine de pois-chiche
- Poivre
- Garniture pour le sandwich
Instructions
- 1
Préchauffer le four à 200 °C.
- 2
Dans un grand saladier (ou le bol du robot) écraser le chou fleur et mélanger avec le râpé de chèvre, les œufs, la farine de pois-chiche et la pincée de poivre.
Au robot il faut y aller par à-coups afin de garder de la consistance.- 3
Dans un plat rectangulaire, étaler la pâte obtenue de façon uniforme sur du papier sulfurisé.
- 4
Enfourner pour 30 minutes à 180°C.
Rallonger la cuisson de quelques minutes si besoin, ou terminer avec le mode grill pendant 5 minutes.- 5
Couper le pain de chou-fleur en 2 pour 1 sandwich et en 4 pour 2 sandwichs.
Il n'y a plus qu'à garnir, bonne dégustation ! - 2
